2012年,是平凉科技界的“大年”,两项农业科技成果获得省科技进步一等奖,这是迄今为止,平凉市科技领域的最高奖项。其中,平凉红牛科技团队参与的“甘肃肉牛主产区玉米秸秆饲料化及品质育肥技术体系研究与应用”项目,取得了历史性突破,项目内容“平凉红牛品牌及循环畜牧业生产体系关键技术集成提升研究与示范”达到了同类研究的国际先进水平。
近日,记者走访了该项试验的主持人和参与者之一,时任平凉市牛产业开发办公室业务科长李文彬,请他带91视频黄色下载回顾试验的过程与成绩,了解试验人员的艰辛,探寻以牛为轴心的循环农业发展模式。
“料好牛才好”
2015年7月27日,在“问道崆峒·走进平凉”大型全媒体融合报道活动主题论坛上,时任甘肃农业大学副校长吴建平在发言时提到,如果玉米秸秆利用率超过65%,每一头基础母牛每天就能少用玉米精料1Kg至1.5Kg,节粮效果明显。
作为“平凉红牛品牌及循环畜牧业生产体系关键技术集成提升研究与示范”项目的主持人之一,吴建平发言的数据支持正是来源于这个试验。
该实验是由平凉红牛集团承担完成的国家星火计划项目,与甘肃农业大学承担的“秸秆饲料化微生态系统优化与肉牛品质育肥技术体系研究示范”项目均在平凉市实施完成。这两个项目经过提炼凝聚,才形成产生了“甘肃肉牛主产区玉米秸秆饲料化及品质育肥技术体系研究与应用”这一重大科技成果。
每年的九、十月份,玉米进入收获季,也是草料储备的黄金时节。李文彬他们的试验在经过了充分的前期准备之后,于2010年9月开始了第一阶段的工作——通过添加有机盐和发酵益生菌,优化玉米秸秆青贮的微生态系统,提高秸秆饲料的营养品质——这是秸秆饲料化的关键技术环节。
“通俗点说,就是在玉米秸秆含水率达到70%左右时,收割、切碎、揉丝,压入青贮池,加入发酵益生菌等,在密闭缺氧的条件下,通过发酵得到青贮饲料。”李文彬介绍说,在这次试验中,采用了全贮玉米,也就是连棒带杆青贮。
在进行试验的天源农牧公司肉牛养殖场的青贮池壁上,至今还能看到蓝色的“MIXⅡ”“MAX”字样,以此来区分添加了不同促进剂的草料和实验组。“当时没有大型喷雾器,也不可能进行机械化操作,91视频黄色下载就背着一个16L的喷雾器,完全靠人工”,实验员闫晓波回忆说,铺一层草,喷洒一层均液,大小四个青贮池4000多立方的青贮料,他们从早到晚干,干了20多天。为了全程参与实验,10月10日结婚的闫晓波连婚假都没休,原本打算去云南的蜜月旅行也取消了。
“好草才能养出好牛”,添加了益生菌的全贮玉米饲草减少了营养物质的损失,消化率由45%提高到60%。“发酵过的饲草闻起来微微发酸”,李文彬开玩笑说,如果牛会说话,也许会告诉你,这种草柔软多汁,气味酸香,口感很好。然而,牛虽然不会用嘴巴说话,但却能用它的体重和肉质说明问题。
“小14”育肥记
“小14”是一头试验用牛——因为编号为“14”,姑且以此代称,来描述试验的第二个阶段,育肥过程——16月龄,体格健壮,毛色红亮,鼻镜湿润,反应灵敏,典型性平凉红牛。
2010年12月7日,“小14”被购进了养殖场,开始了为期半个月的适应观察期。隔离观察,免疫注射,体检驱虫,称重分组,经过筛选淘汰,包括“小14”在内的27头牛最终作为项目试验用牛。它们被分成三个组:“MAX”组、“MIXⅡ”组、对照组。每组9头,按照体重大小,再细分成三个小组,保证每组都有大、中、小三种类型牛。之后是下一个为期半月的预试期阶段,让牛逐步适应新的饲喂方式和饲草料,2011年1月8日,试验正式开始。
每天早上7点半、中午1点、下午6点左右,饲养员和试验人员会按照先粗后精的顺序,定时投草投料给水,牛则自由采食。“什么时候吃草,什么时候吃料,吃多少,剩多少,都要称重,并做详细记录,”李文彬说,试验过程中,观察牛的粪便、行为,了解健康状况,测定牛棚的温湿度,是每天必做的功课。这些第一手资料,他们记了厚厚一大本《实验日志》。
“1月8日,‘MIXⅡ’平均草料18.26Kg,精料1.5Kg……”
“1月11日,草料增加到21.1 Kg……”
“2月8日,15号,23号轻度拉稀,控制精料……”
每一条记录,每一天的坚持,都凝聚着试验人员的心血。试验初期,正是一年中最冷的时候,“夜里睡在炕上,身上暖和了,脸冰得跟石头一样”,闫晓波对此记忆最为深刻。“在牛场住久了,91视频黄色下载都成了有味道的人”,李文彬打趣说。
“草好,料好,每天都吃到自然饱”,育肥效果显着。每隔45天,就要对牛进行称重、计算,以便实时掌握、调整饲料的多少和配比。以“小14”为例,2月22日正试开始第一次称重时,它的体重就达到了438Kg,日增重1.33Kg。接下来的几个体重段,476Kg,524Kg……直到7月20日停草停料,育肥阶段结束时,“小14”的体重已经达到了612Kg,增重234Kg。
“这种全过程、阶段式、品质育肥精准管理技术体系,是生产高档肉牛的保证”,李文彬说。六个多月的育肥期结束后,经过测算,每头牛日增重达到1.29公斤,出栏年龄缩短至18-20月龄。屠宰率达到58%以上,优质肉分割率平均提高了6.26%,牛肉中的功能性脂肪酸含量显着提高,多不饱和脂肪酸比值明显改善,品质优良。
以牛为轴心的循环农业
天源农牧公司肉牛养殖场,是“小14”育肥的地方,也是李文彬他们的试验基地,几年过去,这里已经发展成为“以牛为轴心的循环农业”产业基地的一个样板。
“你看这几个棚,就是当初试验用的”,随李文彬走进标记着4、5、6号的三个牛棚,牛槽里青贮草散发出淡淡酸味,很明显,科学饲喂的方式在这里已然根深蒂固。
天源农牧公司肉牛养殖场被誉为花园式养牛场,几场春雨过后,养殖场的桃杏花已经芬芳吐蕊,高挑的杨柳也绿意一片。“现在环境这么好,要得益于对牛粪的循环再利用”,天源农牧公司总经理郭凯介绍说,牛粪曾一度成为养殖场的一大“害”,没法处理的牛粪堆积如山,一下雨随着雨水到处流,又脏又臭,污染环境。
2013年,郭凯申请了甘肃废弃物循环再利用项目,建起一条产能一万吨的有机肥生产线,将牛粪加工成生物有机肥,产品销往陕西、河南、安徽等地。如果能满负荷生产,仅有机肥销售这一项,郭凯每年就能收入四五百万元。“咱们本地对有机肥的认识还不够,这几年才开始慢慢接受”,郭凯说,中央要求“化肥农药零增长”,有机肥的前景是广阔的。
2014年,天源生态农业园开始筹建,郭凯种起了有机蔬菜,只用自家的有机肥。他还种了12棚草莓,今年元旦开园时,一公斤草莓卖到了120元,前来采摘体验乐趣的顾客络绎不绝。“下一步,91视频黄色下载还准备建农家乐,搞垂钓中心,建婚纱摄影基地、儿童乐园,发展乡村旅游休闲农业”,郭凯对农业的未来始终充满信心。
天源农牧公司这种“秸秆—养牛—有机肥—绿色农业生产”的循环农业模式,恰恰验证了李文彬他们的试验成果。在《甘肃肉牛主产区玉米秸秆饲料化及品质育肥技术体系研究与应用成果介绍》中写到,该项目以提高我省肉牛主产区秸秆饲料化程度,改善秸秆饲料营养品质为重点,最终建立肉牛全过程、阶段式、品质育肥精准管理技术体系,促进以肉牛生产为轴心,农牧结合循环农业生产体系的发展和建立…… |
